第148章 锻打机,工业雏形 (第1/2页)
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送走几人,崔俊找来翠环问问今天楼里的情况。翠环言说今日的豆浆销路极好,加了蜂蜜的冰豆浆虽说卖到了十文一碗,却已经卖光。昨日的烤鸭在长安城内打出了名气,今日来的客人点这烤鸭的人明显多了不少,翠环担心如此下去,怕是没几日便没了鸭子可卖。
崔俊却是不以为然,鸭子这东西自己有着两个大供应商在,暂时不需要操心。
“那豆腐的销量如何?”崔俊又问。
“少爷,豆腐卖的不好,一百板豆腐只卖出去十板。”翠环有些担心道:“咱们要不要降价?我怕一天下来,剩下的豆腐全都要馊了。”
“降什么降?嫩豆腐卖不掉就送回去让旺财做成老豆腐,再卖不出去就做成豆腐干,就算臭了也能做油炸臭豆腐!”崔俊没好气道。做豆腐还能亏本?前世今生他都没听到过。
“去后厨看看,这皮蛋拌豆腐卖不出去,我便教你们多做几道豆腐的菜。”崔俊说罢,便让翠环一起去楼下后厨。
才进后厨,便见到一板板垒起来的豆腐,占了老大一块地方。崔俊也没多说,只喊着人弄些肥瘦相间的猪肉剁碎成肉糜,又将一些个小葱切成葱花备用。
起锅烧油,葱花爆香,下猪肉、盐煸炒后直接下了切成丁的嫩豆腐。盖上锅盖等半盏茶,撒上葱花起锅装盘。喊来几个厨子品尝,一盘子肉糜豆腐只一会儿便被吃了个干干净净。
再次起油锅,崔俊便开始同样的操作,只把肉糜换成了肉丝。在放入豆腐之后倒了两碗水下去。等水烧开,放入些葵菜丝,略等几个呼吸便得。一碗肉丝豆腐汤,让几个厨子只赞鲜美。
“加上这两个菜品,让女侍去推销、”崔俊说罢便走,这厨房又闷又热,他感觉自己多待一会儿就会成人干。
吩咐秋月去多弄几个冰鉴放在厨房降温,他的厨子可都是宝贝,不能被热坏了。
何二被抓的消息崔俊不多时便也得知,崔家本家的酒楼被封,崔俊自是高兴。不作死或许还能让他们多活一阵,但是这本家脑子抽筋了硬是要往死路上跑,崔俊想拦都拦不住啊。
回到庄子里,崔俊便得到个好消息,蒸汽锅炉配套的锻打机已经做好,按着崔俊的吩咐,这台锻打机配了十几个高低不同的锤头。每次锻打不同厚度的铁料,只需换上不同高度的锤头即可。
还没进入铁匠工坊,崔俊便听到了极有规律的捶打之声。进门之后,便见到赵铁匠用铁钳钳着一块烧红的铁块在利用锻打机锻打
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