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那边莫大成也把鸡杀了,正在拨鸡尾巴毛呢。
这是一年左右的小母鸡,刚刚长成,热水烫洗一下后鸡毛好拔得很,两三下就把鸡身上的毛拖拉着褪去了。
就是鸡屁股上面的大鸡毛硬硬的,需要用大点力拨,而且只能一根根拨。
莫三江看了看厨房对莫大成说:“我这没有瓦煲。”
煲汤最好用瓦煲,汤好喝。
莫大成点头:“我知道,一会我回家去拿瓦煲。”
另外,他家还有一些红枣药材之类汤料,可以拿一些过来,放进去一起煲龙凤,好滋补呢。
此时王大妈已经不哭了,拿过莫大成摘回来的青菜,在蹲着择青菜呢。
莫三江接手莫大成已经脱光毛的小母鸡,开肚剥出所有的内脏,开始剁了起来。
先砍鸡颈,然后鸡四肢,接着在中间开边,起了鸡骨架,鸡爪子,这些用来熬汤。
其余鸡肉全�
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